Jak naprawdę wygląda pokal do piwa?

Piwo w Polsce jest bardzo popularnym trunkiem, którego spożycie nie maleje, a wręcz rośnie każdego roku. Dzięki popularności złocistego trunku polscy piwosze coraz częściej interesują się jego historią oraz możliwościami podania go na różne sposoby, zależnie od rodzaju piwa jakie chcemy w danym momencie wychylić. Dziś spróbujemy wyjaśnić, czym są tak naprawdę pokale do piwa […]

Czytaj dalej


Wyposażamy restaurację

Każdy restaurator, który pragnie osiągnąć sukces i ciężko w tym celu pracuje, z całą pewnością doskonale zdaje sobie sprawę z faktu, że na wyposażeniu swojej restauracji nie należy oszczędzać i że dbałość o sprzęt, którym dysponuje restauracja to w żadnym wypadku nie jest fanaberia, tylko zwyczajna konieczność. Tak samo, jak koniecznością może okazać się doposażenie […]

Czytaj dalej


Czas na własny biznes

kuchnie gastronomiczne

Czasami każdy z nas ma dość pracy dla kogoś i pragnie rozpocząć pracę na własny rachunek. Często te marzenia kończą się właśnie w sferze marzeń. Czasami jednak powoli acz konsekwentnie mgliste marzenia przekuwają się w całkiem realne plany. A plany mają to do siebie, że można już je z powodzeniem realizować. Również w sferze biznesowej.

Czytaj dalej


Zadbaj o swoich gości

bemary gastronomiczne

Podawanie świeżych, ciepłych i smacznych posiłków to podstawa żywotności każdej kuchni. A jeżeli taki jest nasz pomysł na życie zawodowe – musimy dołożyć wszelkich starań, by nasz biznes gastronomiczny właśnie taki był – świeży, ciepły i smaczny. Nawet jeżeli nie mamy ambicji na kilkugwiazdkową restaurację i wystarczy nam „jedynie” bar.

Czytaj dalej


Szafy chłodnicze dla lokali gastronomicznych

szafa chłodnicza

Typowe lokale gastronomiczne, które codziennie obsługują kilkanaście, kilkadziesiąt, a czasem nawet kilkaset gości, potrzebują odpowiedniego wyposażenia pozwalającego funkcjonować bez zbędnych przerw i przestojów. Sprzętów koniecznych jest sporo, jednym z nich jest szafa chłodnicza, występująca w niemal każdej restauracji, barze czy pubie. Jej zadanie jest proste – musi utrzymywać żywność w odpowiedniej temperaturze, aby ta nie […]

Czytaj dalej


Trudna sztuka bycia restauratorem

piec konwekcyjny

Marzenia o prowadzeniu własnej działalności gospodarczej są dość powszechne. Tak samo jak marzenia o prowadzeniu własnej restauracji. To marzenie jest już naprawdę bardzo ambitne i wymaga sporo odwagi, a także jeszcze więcej umiejętności i właściwych predyspozycji. Nie każdy więc nadaje się na restauratora. I również nie każdy, kto sądzi, że się jednak na niego nadaje […]

Czytaj dalej


Dbaj o swój biznes

frytownice gastronomiczne

Jedzenie to bardzo ważna część naszego życia. Człowiek jednak uczynił z jedzenia coś więcej niż tylko potrzebę fizjologiczną, której zaspokojenie jest konieczne do życia w zdrowiu. Człowiek uczynił z jedzenia i spożywania posiłków sztukę i okazję do świętowania. W dzisiejszych czasach coraz chętniej chodzimy spożywać posiłki poza domem. Polacy coraz bardziej otwierają się na nowe […]

Czytaj dalej


Pomysł na biznes

wyposażenie gastronomii

Jaki można mieć pomysł na biznes, który rokuje szanse powodzenia? Pytanie tak szerokie, że odpowiedź jednozdaniowa jest tutaj wręcz niemożliwa. Trzeba sobie bowiem zdawać sprawę z tego, że takich pomysłów może być wiele, ponieważ wiele zależy od osobistych preferencji i umiejętności przedsiębiorcy.

Czytaj dalej